森林農法（アグロフォレストリー）によって栽培されている、メキシコとエクアドル産のブレンドコーヒー。（深入り焙煎）深みのあるコクと、ほのかな酸味が特徴です。

「森林農法」とは森林の環境を守るとともに、現地の人々が持続的に収入を得ることができる農作物の生産手法です。また森林農法では多種多様な動植物も守られ共生している為、農薬や化学肥料に頼らない有機栽培が可能となります。
珈琲は毎日全世界で25億杯分が消費されていると言われています。その為に世界各国60ヶ国以上で珈琲が栽培されていますがそれに伴い大量の農薬が使用されています。農薬は残留農薬の問題もありますが、一番は生産者さん達の健康被害や環境汚染が問題とされています。私たちが日頃飲んでホッとしているその裏側に誰かの健康やどこかの環境が害されているのだとしたら、出来るだけその負担が無いものを選びたい。
そんな想いとこの「ハチドリのひとしずく」の物語やコンセプトに込められたものを一緒に感じ取っていただけたらと以前から愛用してきた商品です。今回こちらでも販売させて頂くこととなりました。

珈琲は豆と粉の２種類からお選び頂けます。また、珈琲にもよく合う湘南産の生はちみつ付きもご用意できます。
こちらはkurumiと同期で仲間の湘南 茅ヶ崎ではちみつ販売をしている honobono工房さんの生はちみつです。
ご注文時に商品名ボタンを押していただくと選択できます。

「有機栽培ハチドリのひとしずく」の収益の一部は、環境文化NGO・ナマケモノ倶楽部を通じて、「森林農法」に取り組むメキシコとエクアドルのコーヒー生産者組合に寄付されます。

《 バリエーション 》

有機栽培 / 森林農法コーヒー　
「 ハチドリのひとしずく」豆（赤）or 粉（緑） ¥ 1,200

   国産（湘南）生はちみつ付き　　　 　　　      ¥ 2,200